Associazione Italiana Gelatieri al SIGEP, i concorsi

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Al SIGEP di Rimini è presente anche l’Associazione Italiana Gelatieri dalle cui fila sono selezionati gli Ambasciatori del Gelato nel Mondo.
Al padiglione A7, stand 27 ci sono ben due concorsi ed oggi verranno scelti i vincitori:
– mille idee per un nuovo gusto (il Gelato dell’anno)
– pistacchio
In pratica i concorrenti potevano preparare il gelato nel proprio laboratorio o realizzarlo nel laboratorio dello stand dal 19 al 21.
Allo stand anche il maestro Santo Musumeci con la sua antica sorbettiera del 1908, una delle prime con motore elettrico.
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Ieri pomeriggio sono stati selezionati i finalisti di entrambi i concorsi.
Per il concorso “mille idee per un nuovo gusto” scelti i gusti:
etrusco della Casa del gelato di Galligani Roberto ad Albenga (SV);
mamma mia della Gelateria Ultimo Kilometro di Paolo Fornaciari a Buggiano (PT);
tartufo bibò della Gelateria Bibò di D’Agostino Pietro a Pescara;
profumi di sicilia della Gelateria Dolci Delizie di Elisa Saletti a Belluno;
esotico 1865 di Tripodi Salvatore della ditta Caffarel;
passion fruit della Gelateria Lampone e Cioccolato a Castiglione Torinese (TO);
arancio speziato di Hiroyuki Emori del Peninsula di Tokyo, Giappone;
mascarzone amerino della Gelateria Tropicana di Monzi Michele ad Amelia (TR);
sapori aquilani della Gelateria Duomo di Dioletta Francesco di L’Aquila;
valzer di limone do Simpachi di Kyoto, Giappone.

Per il concorso “pistacchio” le gelaterie che passano alla fase finale:
– Giovanni Lasagna ad Amburgo e altre località internazionali;
– Salvatore Tripodi della ditta Caffarel;
– Cremeria Rossi a Milano;
– Gelateria Antoniazzi a Grado (GO);
– Simpachi a Kyoto, Giappone;
– Giovanni L. a Maiorca (Spagna);
– Gelateria Gina, Giappone;
– Il cannolo siciliano di Marrone Eugenio a Roma;
– Gelateria Ultimo Kilometro a Buggiano (PT);
– Malga Gelato di Taizo Shibano, Giappone.

Aggiornamento del 22 Gennaio 2014.
I vincitori sono i primi tre delle due liste!

Associazione Italiana Gelatieri al SIGEP, i concorsi ultima modifica: 2014-01-22T13:00:19+00:00 da Jo Pistacchio

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