Archivio della categoria: Eventi

SIGEP 2017 premiazioni e nuovo record di presenze ed espositori

Sigep2017-Rimini

SIGEP 2017 con 1.250 imprese espositrici, 208.472 presenze (+3,5%), di cui 41.827 estere (+ 29%, provenienti da 170 Paesi di operatori) rappresenta un vero successo per il settore della ristorazione professionale seppur in concomitanza con l’omologo francese “Sirha”. A Rimini Italian Exhibition Group (IEG) ha organizzato una grande vetrina per le aziende di gelateria, pasticceria, […]

Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale a Palermo – IX edizione

SherbethFestival-Internazionale-Gelato-Artigianale-Palermo

La IX edizione dello Sherbeth Festival di Palermo è stata presentata al SIGEP di Rimini lunedì scorso. Lo Sherbeth Festival Internazionale del Gelato Artigianale si svolgerà a Palermo dal 28 settembre al 1 ottobre: 4 giorni intensi per degustare i tanti gelati preparati dai gelatieri presenti. Durante la manifestazione si terrà anche il consueto concorso […]

Gelato Festival 2017: Europa e Stati Uniti del sud

Gelato-Festival-2017

Il Gelato Festival 2017 è stato presentato al SIGEP di Rimini martedì mattina ed ecco la sorpresa, da qualcuno già pronosticato: lo sbarco negli States! VIII edizione con partner Carpigiani, SIGEP ed ENI in Europa con le tappe indicate già nel post dello scorso anno. Il Gelato Festival avrà tappe nelle principali città in Italia: […]

SIGEP 2017: Chiara Maci allo stand Bravo, come comunicare il food coi nuovi media

ChiaraMaci-Bravo-newmedia

Ieri tra i tanti eventi cui ho partecipato questo, in occasione dei 50 anni di attivitá allo stand della  Bravo, è quello che più sembrava interessante per i food writer addiction. Incontro piuttosto lungo ma con scarsi contenuti differenziali, poche input per di più scontati. A me è sembrata anche fuori contesto, un po’ spaesata […]

Il gelato gastronomico di Otaleg al Buskers Pub, Roma

Gelato-Otaleg-BuskersPub-Roma

Lunedì scorso, approfittando della permanenza a Roma per l’edizione autunnale del corso base di Gelato, sono stato al Buskers Pub per l’evento 4x4x4, questa volta dedicato a pane e gelato accompagnato alle birre. Per il gelato c’è stato il mitico Marco Radicioni della gelateria Otaleg, quello del laboratorio acquario, dove ogni mattina prima del sorgere […]

Corso base di gelato a Milano, 24a edizione

Corso-gelato

Il corso base di gelato a Milano si è concluso sabato scorso. La classe è stata doppia rispetto al solito ed il corso di gelato si è svolto nella nuova sede in zona Porta Nuova. Dopo alcune ore di teoria merceologica sui principali ingredienti, sui sistemi di produzione e sui principi cardine del bilanciamento a […]

Sherbeth Festival Internazionale del Gelato Artigianale a Palermo, terzo giorno

Sherbeth-Festival-Palermo

Lo Sherbeth, Festival Internazionale del Gelato Artigianale, a Palermo coinvolge tanti gelatieri italiani ed internazionali ma soprattutto distribuisce la gioia del gelato, un alimento che mette immediatamente di buon umore grandi e piccoli. Le fatiche nella produzione sono scandite dai turni all’interno del laboratorio centrale dove l’organizzazione è alla base per non avere inconvenienti tipo […]

Sherbeth Festival Internazionale del Gelato Artigianale a Palermo, secondo giorno

Sherbeth-Festival-Palermo

Lo Sherbeth, Festival Internazionale del Gelato Artigianale, è iniziato giovedì pomeriggio a Palermo. Inaugurazione e taglio ufficiale del nastro dell’ideatore Alamia ed alcune autorità siciliane: Orlando (sindaco) e Cracolici (deputato). Tantissimi gusti da provare, più precisamente 45! Realizzati dai gelatieri provenienti da tutta Italia ed alcuni oltre frontiera (anche dal lontano Giappone). Ecco tutti i gelatieri presenti nella […]

Via del Gelato a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, conclusioni

viadelgelato-compagniagelatieri-torino-salonedelgusto

Il progetto Via del Gelato della Compagnia Gelatieri in collaborazione con la Fondazione Slow Food a Torino in occasione di Terra Madre Salone del Gusto è terminato lunedì sera. Sono stati 5 giorni intensi anche per me, molto sentiti avendo partecipato, dietro le quinte, all’organizzazione e realizzato il buzz marketing dei vari laboratori. Un evento di […]

Ice To Meet You, i vincitori della tappa di Salerno

IceToMeetYou-Salerno

La prima tappa di Ice To Meet You a Salerno si è conclusa ieri sera. Il premio della giuria tecnica tra i 14 gusti in gara proposti dalle gelaterie presenti (3 non hanno partecipato) è stato: – jivara cassis (cioccolato Valrhona con ribes nero), gelaterie Nives di Nemoli (PZ) seguito da – gelato alla liquirizia, […]

Gelato Festival 2016 a Firenze, i vincitori

Gelato-Festival-2016-vincitore

Gelato Festival 2016 ha premiato ieri i vari vincitori, dopo il tour in giro per l’Italia ed alcune tappe europee. A Firenze, venerdì mattina in piazzale Michelangelo la giuria tecnica ha assaggiato i 17 gusti in gara, quest’anno di livello medio-alto con rare pessime eccezioni. Anche quest’anno il vincitore è stato proclamato sommando i voti […]

Gelato Festival 2016, finale europea a Firenze

GelatoFestival-Firenze

La finale europea del Gelato Festival a Firenze presso il piazzale Michelangelo dal 1 al 4 settembre torna dopo circa 11 mesi per assegnare il trofeo del nuovo campione 2016 della settima edizione. Quest’anno i gelatieri finalisti sono stati selezionati durante le 9 tappe di: Firenze, Parma, Roma, Napoli, Torino, Milano, Londra, Berlino e Valencia. Per la finale del Gelato Festival la […]

Ice To Meet You, festa del gelato artigianale di Salerno

IceToMeetYou-Salerno

Ice To Meet You è la festa del gelato artigianale organizzata a Salerno dall’Unione degli Artigiani e delle Piccole Imprese della Provincia di Salerno aderente al CLAAI (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane). Ice To Meet You si terrà tra poche settimane sul Lungomare Trieste a Salerno, dal 9 all’11 settembre 2016 dalle 10:00 alle 24:00. […]

A Terra Madre Salone del Gusto di Torino, la Via del Gelato

Compagnia-Gelatieri-laViadelGelato

In occasione del Terra Madre Salone del Gusto dal 22 al 26 Settembre a Torino, evento clou biennale organizzato dalla  Fondazione Slow Food, ci sarà anche la Compagnia Gelatieri presso la Via del Gelato, ovvero via Po rinominata per tale occasione. Il gelato da degustare tramite percorsi elaborati appositamente dai narratori del Gelato della Compagnia Gelatieri. Potrai assaggiare […]

Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale a Palermo – VIII edizione

Sherbeth-Festival-Palermo

Sherbeth Festival, una delle manifestazioni storiche di gelato artigianale giunta all’VIII edizione, si svolgerà a Palermo dal 29 Settembre al 2 Ottobre. Parte del meraviglioso centro storico della città di Palermo (da via Maqueda a via Vittorio Emanuele e piazza Bologni) sarà trasformato in un grande Villaggio del Gelato. Durante lo Sherbeth Festival sarà possibile […]

Gelato Artigianale Festival di Agugliano 2016, i vincitori dei concorsi

Gelato-Artigianale-Festival-Agugliano2016

Il Gelato Artigianale Festival di Agugliano 2016 si è chiuso da poche ore ed ecco i vincitori delle due giurie tecniche a cui ho partecipato. La Coppa Agugliano Agrimontana è stata vinta da: “Golden milk” (sorbetto di mandorla, curcuma e cannella) della gelateria Makì di Fano (PU) seguito da: “Sfumature mediterranee” (mandorla, miele e zafferano) della […]

Gelato Artigianale Festival di Agugliano 2016, i gusti in gara

Gelato-Artigianale-Festival-Agugliano

Tra 2 giorni inizierà la VII edizione del Gelato Artigianale Festival di Agugliano con tanti gusti da assaggiare ed eccoli in dettaglio: – “Abbraccio” (mandorla di Val di Noto variegato al pistacchio San Biagio con granella di mandorle sabbiate) gelateria MilSabores di Pontenure (PC); – “Amor…perfetto” (caffè alla mandorla e limoni di costiera variegato con […]

Gelato Festival 2016 a Milano dal 2 al 12 giugno, il vincitore del primo turno

Gelato-Festival-Milano

Ieri ho partecipato alla giuria tecnica del primo turno del Gelato Festival a Milano con in gara 5 gusti ed è risultato vincitore il gusto “mandarino” della gelateria Panna e Cioccolato di Pavia. Come mi capita sempre più spesso, la mia graduatoria era ben diversa e ciò la dice lunga sul gusto soggettivo, che ci […]

Gelato Festival 2016, a Milano dal 2 al 12 giugno

Gelato-Festival-Milano

Gelato Festival in piazza Castello a Milano dal 2 al 12 giugno con la possibilità di assaggiare tanti gusti di gelato grazie al doppio turno. Dal 2 al 6 giugno: – “Stracciatella stregata” (ricotta e cioccolato con pan di spagna al rum) gelateria Il Rigoletto, Milano – “Cavalier Ricciardetto” (crema a base di arancia candita […]

Buzz marketing alla Via del Gelato in occasione di Terra Madre Salone del Gusto a Torino

webpressroom-viadelgelato-torino-terramadresalonedelgusto

La Via del Gelato si terrà in occasione del Terra Madre Salone del Gusto di Torino dal 22 al 26 settembre, organizzato dalla Fondazione Slow Food, e sarò presente anche io per un nuovo progetto di buzz marketing grazie ad Alberto Marchetti ed Andrea Soban della Compagnia Gelatieri che credono nei nuovi media. Nei prossimi mesi effettuerò uno scouting […]