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Concorso sorbetto al Prosecco DOCG 2014, i vincitori

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Il concorso del sorbetto (e non gelato) al Prosecco DOCG è il primo evento al pubblico per il gelato artigianale infatti, anticipa anche la giornata europea. Organizzato dal comune di Valdobbiadene con il MIG di Longarone dall’8 al 9 Marzo ha visto la partecipazione di 25 gelatieri italiani tra i quali anche qualcuno di stanza … Read more

Giornata Europea del Gelato Artigianale 2014

Giornata-Europea-del-Gelato-Artigianale-24-marzo

La Giornata Europea del Gelato Artigianale ritorna anche quest’anno, appuntamento per il 24 Marzo 2014. Le gelaterie aderenti all’evento parteciperanno realizzando un gusto speciale: “Stracciatella d’Europa” (gelato di fior di latte, cioccolato e succo di arancia). Il prezzo di una coppetta sarà di 1,00 euro. La stracciatella è stata scelta in ricordo di Enrico Panattoni, … Read more

L’antica sorbettiera di Santo Musumeci, la principale attrazione del SIGEP 2014

Associazione-Gelatieri-Italiani-SIGEP

L’antica sorbettiera del 1908 del maestro gelatiere Santo Musumeci di Randazzo (CT) è stata una delle principali attrazioni del SIGEP di Rimini di quest’anno. Il maestro gelatiere Santo Musumeci con la sua antica sorbettiera del 1908, una delle prime con motore elettrico, era allo stand dell’Associazione Italiana Gelatieri (una delle tante in Italia, dalle cui … Read more

Gelato in mobilità: un veicolo elettrico refrigerato

Veicolo-elettrico

Lo scorso gennaio ho pubblicato un post dedicato al gelato in mobilità in quanto ho sempre ammirato lo “street-food” americano. Differentemente agli USA, in Italia il traffico cittadino risulta essere proibitivo per questo “business” oltre poi ai vari permessi, autorizzazioni, in pratica l’enorme burocrazia italiana. Tuttavia, visto il trend crescente della green economy potrebbe essere … Read more

Gelato in mobilità, l’evoluzione dei carrettini?

Gelato-street-food

E’ appena terminato il SIGEP di Rimini ma quali sono le novità intraviste tra i tanti padiglioni? Lo scorso anno era stata la parola “bio”, quest’anno invece ho notato tanti Ape Piaggio, tricicli e dueruote per il gelato in mobilità, quello che gli americani chiamano street-food (c’è anche una trasmissione su SKY relativa alle migliori … Read more

Giornata europea del Gelato Artigianale

Giornata-Europea-Gelato-Artigianale

Il 24 marzo 2013 ci sarà la prima Giornata Europea del Gelato Artigianale all’evento parteciperanno 11 Paesi europei: Austria, Belgio, Francia, Germania, Italia, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Repubblica Ceca e Spagna. A cui si sono aggiunti, extra UE: Argentina e Canada. La Giornata Europea del Gelato Artigianale è stata istituita ufficialmente lo scorso 5 … Read more

Sono famoso?!

Ebbene sì, Jo Pistacchio è famoso! Scherzo ma, quando si viene copiati, credo sia per questo… o no? 😉 Da un paio di mesi è spuntato qualcuno che, visti forse i numerosi commenti ad alcuni miei post, ha pensato di lanciarsi e di cimentarsi in un’iniziativa molto, anzi sin troppo simile alla mia. Eh si, … Read more

Intervista a Toni Cafarelli, il re gelato di Firenze

Giovedì scorso durante il Firenze Gelato Festival 2012 son riuscito a fare una breve intervista “a braccio” con Toni Cafarelli, della gelateria “Il Re Gelato” in viale Filippo Strozzi n°8/r a Firenze, che presentava uno dei gusti, a mio parere, più particolari. Il gusto è “oro verde” da non confondere con quello del maestro Musumeci, … Read more

Firenze Gelato festival 2012, i vincitori per la giuria tecnica

Sabato 27 Maggio la giuria tecnica composta da giornalisti italiani ed esteri specializzati nel settore gastronomico e presieduta dal maestro gelatiere Roberto Lobrano ha deciso i gusti vincitori del Firenze Gelato Festival 2012. Tra i maestri gelatieri ha vinto il gusto noce pecan e sciroppo d’acero canadese realizzato dal gelatiere canadese James Coleridge, uno dei … Read more

Intervista al maestro gelatiere Santo Musumeci

Durante lo svolgimento della Coppa del Mondo della Gelateria 2012, ho conosciuto la cake designer Giovanna Musumeci, figlia del noto maestro gelatiere Santo Musumeci, pluripremiato per i suoi fantastici gusti di gelato e, grazie a lei, ho potuto fare alcune domande al maestro Musumeci. Santo Musumeci crea e produce proficuamente nella sua Pasticceria e Gelateria … Read more