Ideare una cena completa

Giovedì cena per cinque a base di pesce.

Per il dolce un vecchio cavallo di battaglia che piace a mia moglie: la torta di castagne.
Si, lo so. Conosco già la tua domanda: ma dove le prendi le castagne di questi tempi?

Non sono surgelate, non sono quelle secche, non sono quelle sottovuoto…ma allora?
E’ semplicemente fatta con farina di castagne, nel supermercato c’è praticamente sempre!

Sono ancora indeciso sul risotto alla pescatora…lo so un po’ banale…
…sugli involtini di pesce…
…e soprattutto sull’entrèe!
Ho una mezza idea ma avrei bisogno della pasta fillo che non vorrei fare a mano.
Alla fine dipende da ciò che troverò al supermercato.
Per adesso la lista della spesa è:
– farina di riso
– filetti di pesce (persico?)
– prezzemolo
– latte
– panna (?)
– code di gamberi?
– cozze, vongole, seppie, ecc.
La lista delle cose da far fuori dal frigo:
– mascarpone
– burro
– ricotta

A domani l’ardua sentenza!

Ideare una cena completa ultima modifica: 2011-03-01T16:26:03+00:00 da Jo Pistacchio

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