Gelato Festival speciale EXPO a Milano, i vincitori

Gelato-Festival-speciale-EXPO-Milano
Ieri l’ultima tappa del Gelato Festival, speciale EXPO2015 a Milano, tra i 9 gusti in gara sono stati premiati i 2 vincitori:
per la giuria tecnica
– “Vaniglia”, Gelateria White Chocolate, Arese (MI)
per la giuria popolare
– “Mascarpone con caramello croccante al caffè”, Gelateria Fiordipanna, Cornaredo (MI) & Gelateria Pastorino, Calice Ligure (SV)
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A Milano la giuria era composta da 7 membri, questa volta non mi ha colpito nessun gusto in particolare avrei dato un 6 politico in massa.
Tutti avevano qualche “difetto” anche se con poco topping. Almeno questi li abbiamo evitati grazie alle sollecitazioni del direttore tecnico Antonio Mezzalira.
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Tra i gusti più interessanti:
– fondente speziato, troppe spezie (il peperoncino proprio no)
– bacio cubano, non ha osato con le arachidi (usare la massa di cacao?)
– mascarpone con caramello al caffè (perché le nocciole che non sono presenti nel cartellino?)
– crema, poco incisiva

Gelato Festival speciale EXPO a Milano, i vincitori ultima modifica: 2014-09-29T11:00:50+00:00 da Jo Pistacchio

2 pensieri su “Gelato Festival speciale EXPO a Milano, i vincitori

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