Corso intermedio di Gelato con Antonio Mezzalira

Corsi

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I corsi base per preparare gelati, sorbetti e granite. Sono studiati per offrire conoscenze teoriche e pratiche che consentano lo sviluppo di una metodologia per la produzione del gelato artigianale. Tutti i corsi si fondano sulla tecnica di bilanciamento.
Corsi ultima modifica: 2017-11-20T11:30:02+00:00 da Jo Pistacchio