Succo vitamina C

Succo-vitamin-C
Ho pensato di preparare questo succo vitamin C per andare in spiaggia, evitando il consumo di bibite gassate e zuccherate, per contrastare i sintomi da climatizzatore…
Ho usato l’estrattore di succhi Oscar Neo DA-1000 che mi consente di insufflare aria col dumper e processare facilmente anche l’ananas (la brutta bestia degli estrattori verticali). 🙂
L’ananas contiene tanto potassio molto utile col caldo.

Questo post vuole anche sfatare i miti e le dicerie tramandate che girano sugli agrumi ricchi di vitamina C.
Gli alimenti più ricchi di vitamina C sono:
– acerola, 1660mg/100g
– guava, 243mg
– peperoncini rossi (piccante), 223mg
– peperone verde, 127mg
– broccolo di rapa, 110mg
– kiwi, 85mg
– papaia, 60mg
– cavolfiore, 59mg
– limone ed arancia, 50mg/100g
– pompelmo, 40mg
– ananas, 17mg
Succo-vitamin-C

Ingredienti per circa 1,5 litri di succo:
4 kiwi
2 arance
2 pompelmi rosa
1 limone non trattato + la buccia esterna
1/2 ananas

Preparazione
Pulire bene i frutti e tagliarli adeguatamente per inserirli nella bocca di alimentazione dell’Oscar Neo DA-1000.
Ho ricavato poco meno di 1,5 litri di succo, 2 contenitori di succo e lo scarto in foto
Succo-vitamin-C

Appena recupero il software dei principi nutrizionali inserirò anche una scheda dettagliata.

Succo vitamina C ultima modifica: 2014-07-23T10:00:47+00:00 da Jo Pistacchio

7 pensieri su “Succo vitamina C

  1. Serena

    Ciao Jo, ho un problema con l’ananas e il mio oscarino! Stasera ho processato un ananas intera tagliata a cubetti piccoli e dopo aver smontato la parte in plastica ho notato che un po’ di succo era scolato verso la parte del motore. Può dipendere dal fatto che ho usato 4 sulla ghiera ed era troppo stretta? Grazie mille!

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    1. Jo Pistacchio Autore articolo

      ciao Serena,
      l’ananas è molto fibroso ed il regolatore di pressione limita la fessura da cui escono gli scarti; qualora questa si riduca troppo lo scarto fatica ad uscire ed il succo potrebbe “rinculare” nel tamburo.
      Jo

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