Archivio tag: arance

Stracciatella d’Europa: fiordilatte profumato alle arance con gocce di cioccolato croccante

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Stracciatella d’Europa è un gelato di fior di latte, cioccolato e succo di arancia pensato per la Giornata Europea del Gelato Artigianale che si terrà tra una settimana: il 24 Marzo. E’ un gelato di facile preparazione perché è una base bianca con l’apporto di succo, olio essenziale e zeste di arance con aggiunta di […]

Sorbetto arance di Ribera DOP

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L’altro giorno al PAM ho visto le arance di Ribera DOP e visto che al Sigep Gelato d’oro c’erano stati due sorbetti proprio col succo di arance rosse ho colto l’occasione al volo! Le arance di varietà Ribera sono leggermente dolci e poco acide, la buccia esterna viene solo lavata e non trattata. Questo gusto […]

Frullato di fragole e succo di arance

Martedì mattina scorsa ho fatto un pranzo da fruttariano! Fragole frullate e succo di arance estratto dal mio Oscar NEO DA100! Un succo denso davvero buono, con una texture eccezionale grazie alle fragole frullate domenica scorsa. Attrezzatura Blendtec wildside, frullatore. Oscar NEO DA1000 (l’estrattore a coclea orizzontale). Contenitore grande Ingredienti 330 gr. di fragole frullate […]

Succo di agrumi: arance, pompelmi, limoni e lime

Succo di agrumi a pranzo domenica scorsa con pane semi-integrale. Ho utilizzato l’estrattore a coclea Oscar Neo DA1000, il succo è molto più ricco di quello di una comune centrifuga. Ricco di vitamina C! Ho usato 3 arance, 1 pompelmo, 1 limone e 1 lime. Ingredienti (con buccia): 750 gr. di arance 250 gr. di […]

Succo ACE: arance, carote, limoni

ACE è il succo di arance, carote e limoni multivitaminico infatti, contiene: – vitamina A – vitamina C – vitamina E da cui il nome. Userò l’estrattore a coclea (va bene anche una comune centrifuga), il mio ultimo acquisto: Oscar NEO DA-1000 Senza aggiunta di acqua!!! Le arance contengono vitamina C e sono ricche di […]

Sorbetto di arance

Avevo giusto un paio di chili di arance primo prezzo da smaltire per un sorbetto di arance Dopo un intenso corso di panificazione nell’ultimo weekend, ci voleva proprio! …a dire il vero, son passato altre due volte alla Gelateria della Musica… Appena sveglio un po’ di moto è indispensabile, quindi spremere le arance è un […]

Sorbetto papaya e arance

Papaya e arance insieme sono deliziose! Qualche mese fa ho già gustato un ottimo aperitivo aggiungendovi zucchero di canna liquido e un goccio di rhum al cocco! Il caldo torrido di questi giorni mi solletica l’idea di un sorbetto di papaya ed arance. E’ preferibile che la papaya prevalga sull’arancia, per cui consiglio di fare […]