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Gelato artigianale biologico al SANA di Bologna

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Domenica scorsa ho visitato il Salone Internazionale del naturale e del biologico (SANA) presso la fiera di Bologna giunto alla sua 25esima edizione. L’occasione giusta per verificare il posizionamento dei succhi vivi, con l’estrattore Oscar sono eccezionali, e seguire l’avanzata del biologico in gelateria. La materia “biologico” è normata da regolamenti CE recepiti dall’Italia, i […]