Archivio tag: cachi

Sorbetto di kaki o loto

Sorbetto-kaki-loto

Sorbetto di kaki o loto è una delle miscele del corso di gelato tenutosi il 10 Ottobre. Oggi è anche l’anniversario del post del gelato ai kaki ed ecco quindi la nuova miscela per il sorbetto di kaki (cachi) o loto. Venerdì ho comprato 6 kaki al mercato per 2 euro per farne un buon […]

Gelato di cachi o kaki

Finalmente, il gelato di cachi uno dei miei pallini autunnali! Il Diospyros Kaki (comunemente caco o kaki) è un albero da frutto originario dell’Asia orientale. È originario della zona centro-meridionale della Cina e nelle zone più meridionali spesso in zone collinari o montane e quindi più fredde. Intorno alla metà del 1800 viene diffuso in […]