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Cannolicchi e fettucce

E’ difficile trovare i cannolicchi a Milano ma l’altro giorno ho preso due confezioni al supermercato, provenienza provincia di Venezia. Non erano vivi, purtroppo… La preparazione è piuttosto semplice e veloce. Per chi non lo conoscesse, il cannolicchio è un mollusco marino bivalve che vive in posizione verticale insabbiato. Fa parte della famiglia dei Solenidi, […]