Ritorno a scrivere dopo quasi un mese, nel pieno di una tempesta che mi ha profondamente destabilizzato, per l’evento più importante del settore gelato: il SIGEP (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) che prenderà il via tra qualche giorno alla fiera di Rimini, dal 18 al 22 gennaio. L’evento clou sarà la … Read more
La prossima edizione della Coppa del Mondo della Gelateria che si terrà nel 2020 durante il SIGEP di Rimini vedrà sfidarsi dodici nazioni: – Argentina – Colombia – Francia – Germania – Giappone – Italia – Malesia – Messico – Polonia – Singapore – Spagna – Ungheria. Le squadre selezionate raggruppano praticamente 60 professionisti provenienti … Read more
SIGEP (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) inizierà domani alla fiera di Rimini, fino al al 23. Tanti gli appuntamenti col gelato artigianale e, negli anni dispari, il più importante rimane il Gelato d’Oro in cui verranno scelti i componenti della squadra italiana che parteciperà alla IX edizione della Coppa del Mondo … Read more
Gelato d’Oro è l’evento che selezionerà i componenti della squadra italiana che parteciperà alla IX edizione della Coppa del Mondo della Gelateria nel 2020 ed avrà luogo dal 19 al 21 gennaio durante il SIGEP a Rimini. Nei mesi scorsi si sono svolte le selezioni di gelatieri, pasticcieri e chef che si sono misurati e … Read more