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Gelatiere: quale il miglior corso di gelateria in Italia?

Molti lettori mi chiedono del corso di gelateria, quale sia il migliore. Ho deciso quindi di scrivere due articoli per gli aspiranti gelatieri, quelli che sognano di aprire una gelateria e, visto che una delle mie più assidue commentatrici è una di loro, questo è l’articolo a lei dedicato. Premetto che non ho mai frequentato […]