Archivio tag: Gelaterie

Gelato World Tour, gli 8 finalisti italiani della sfida italiana

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Ieri pomeriggio sono stati selezionati gli 8 finalisti italiani per il Gelato World Tour che si terrà a Rimini Rimini dall’8 al 10 settembre. I 8 gusti vincitori: – pistacchio di Bronte, della gelateria “Il Vizio del Gelato” di S. Nicolò (PC); – pistacchio della “Gelateria Crispini” di Spoleto (PG); – crema di latte all’olio […]

Gelato World Tour, la finale della sfida italiana con 120 gelatieri

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La finale della sfida italiana (Italian Challenge) tra pochi giorni! Il 24 marzo, tra 10 giorni, si conosceranno gli 8 gelatieri italiani che parteciperanno alla finale mondiale del Gelato World Tour di settembre a Rimini. Dopo aver preso parte già ad un paio di selezioni a Milano e Reggio Emilia sarò in giuria per scegliere […]

Identità Gelato 2017, a Milano: i protagonisti nel loro viaggio

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Identità Gelato si è svolto sabato scorso col tema del viaggio durante la 13ema edizione di Identità Golose, Milano. Paolo Marchi (il “boss” di IG) ha aperto il simposio affermando che il viaggio accompagna l’uomo da sempre: «viaggia l’uomo, viaggiano i prodotti, viaggiano le idee». Ci sono voluti 2 secoli per comprendere i pomodori, non […]

Gelateria Out of the Box, Milano

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Out of the Box via Marcello Malpighi, 7 – Milano 16 Febbraio 2017 Sono passato alla gelateria Out of the box già il 14 febbraio ma, dopo le 22, trovandola chiusa ho ritentato questa volta ad ora di pranzo. La gelateria Out of the Box si trova nel quartiere liberty in zona Porta Venezia di […]

Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale a Palermo – IX edizione

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La IX edizione dello Sherbeth Festival di Palermo è stata presentata al SIGEP di Rimini lunedì scorso. Lo Sherbeth Festival Internazionale del Gelato Artigianale si svolgerà a Palermo dal 28 settembre al 1 ottobre: 4 giorni intensi per degustare i tanti gelati preparati dai gelatieri presenti. Durante la manifestazione si terrà anche il consueto concorso […]

Gelato Festival 2017: Europa e Stati Uniti del sud

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Il Gelato Festival 2017 è stato presentato al SIGEP di Rimini martedì mattina ed ecco la sorpresa, da qualcuno già pronosticato: lo sbarco negli States! VIII edizione con partner Carpigiani, SIGEP ed ENI in Europa con le tappe indicate già nel post dello scorso anno. Il Gelato Festival avrà tappe nelle principali città in Italia: […]

Guida Gelaterie d’Italia 2017 del Gambero Rosso: i premiati coi 3 coni

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Il Gambero Rosso arriva per ultimo a stilare la sua selezione delle migliori gelaterie d’Italia. Alla presentazione ieri al SIGEP di Rimini un’eccezionale parterre di gelatieri di tutta Italia, o meglio, i 36 premiati coi 3 coni sono da Maratea (PZ) in su: nessuno in Calabria, Puglia e Sicilia. Anche il Gambero Rosso accenna all’assenza […]

Gelateria QB Gelato, Milano

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Q.B. Gelato via Aristide de Togni 30 – Milano 29 Dicembre 2016 Era da un po’ di mesi che volevo passare dalla gelateria Q.B. Gelato, in zona Sant’Ambrogio a Milano e finalmente ci sono stato anche se con pochi gradi di temperatura (4°C); occasione giusta per incontrare a Milano l’amico Antonio (euroscettico, post keynesiano radicale) […]

Gelato Festival 2017 con nuovi partner

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Gelato Festival 2017 cambia formula o meglio stringe nuovi accordi di partnership con SIGEP e Carpigiani, termina quindi il sodalizio con la Bravo ritornando agli albori con lo sponsor tecnico, quando era solo a Firenze. Il gelato artigianale rimane il classico esempio di prodotto del “made in Italy” ma molto strategico per la diffusione della […]

Gelatieri artigianali idealtipo

Gelatieri idealtipi

Negli ultimi mesi ho frequentato molti gelatieri partecipando a tanti eventi, anche troppi, ed ho avuto scambi di idee con alcuni soffermandomi a scambi finanche surreali. Questo articolo è la giusta conclusione di questo finale di stagione, un post forse per addetti ai lavori ma anche istruttivo per i clienti che frequentano gelaterie di un […]

Oggi il gelato te lo faccio io, a Bologna da Gelateria Galliera 49

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“Oggi il gelato te lo faccio io” è già alla seconda edizione dell’evento che si svolgerà presso la gelateria Galliera 49 a Bologna domenica 6 Novembre dalle 12 alle 20. Personaggi dello spettacolo, dello sport e volti noti della città vestiranno i panni del gelataio per realizzare coppette e confezioni d’asporto il cui ricavato sarà […]

Gelateria Armonia e Poesia, Civitavecchia

Gelateria-Armonia-e-Poesia-Civitavecchia

Gelateria Armonia e Poesia via Bramante, 48 – Civitavecchia (RM) 21 Ottobre 2016 Arrivati a Civitavecchia di buon ora, ho telefonato al maestro gelatiere per verificare se fosse aperta la gelateria Armonia e Poesia: il mitico Ermanno Di Pomponio mi ha quindi invitato a passare nel pomeriggio. Alle 16 siamo stati in gelateria e con […]

Gli Artisti del Gelato, meeting 2016 in crociera Costa

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Ieri sono partito da Savona con gli Artisti del Gelato, iniziativa sostenuta dell’azienda Agrimontana, per il meeting annuale: una crociera nel mediterraneo! Gli Artisti del Gelato sono un gruppo di selezionati gelatieri che aderiscono ad un rigoroso disciplinare produttivo rimanendo al contempo sempre, e comunque, creativi. Ieri sera l’assemblea plenaria è stata condotta da Luigi […]

Il gelato gastronomico di Otaleg al Buskers Pub, Roma

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Lunedì scorso, approfittando della permanenza a Roma per l’edizione autunnale del corso base di Gelato, sono stato al Buskers Pub per l’evento 4x4x4, questa volta dedicato a pane e gelato accompagnato alle birre. Per il gelato c’è stato il mitico Marco Radicioni della gelateria Otaleg, quello del laboratorio acquario, dove ogni mattina prima del sorgere […]

Gelateria Mamò, Roma

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Gelateria Mamò via Lorenzo il Magnifico, 118 – Roma 16 Ottobre 2016 Sono stato domenica in questa gelateria avendola conosciuta al Gelato Festival col gusto Sicilia “Romana” (gelato alla mandorla con cremino di pistacchio di bronte con mandorle e pistacchi caramellati). Un gusto che mi era piaciuto anche se non era stato il mio preferito. […]

Il rinascimento del gelato: il gelato (non) è uguale per tutti

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Ebbene sì, sono anch’io un appassionato che immagina il rinascimento del gelato artigianale! Parafrasando una frase del libro dell’amico Vetulio Bondi, detto il guru, negli ultimi tempi sempre più strabordante nei social con quel suo faccione; a proposito, smettila di taggarmi che sabato han scambiato te per me :-)! A Firenze è conosciuto, fino a […]

Via del Gelato a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, conclusioni

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Il progetto Via del Gelato della Compagnia Gelatieri in collaborazione con la Fondazione Slow Food a Torino in occasione di Terra Madre Salone del Gusto è terminato lunedì sera. Sono stati 5 giorni intensi anche per me, molto sentiti avendo partecipato, dietro le quinte, all’organizzazione e realizzato il buzz marketing dei vari laboratori. Un evento di […]

Ice To Meet You, i vincitori della tappa di Salerno

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La prima tappa di Ice To Meet You a Salerno si è conclusa ieri sera. Il premio della giuria tecnica tra i 14 gusti in gara proposti dalle gelaterie presenti (3 non hanno partecipato) è stato: – jivara cassis (cioccolato Valrhona con ribes nero), gelaterie Nives di Nemoli (PZ) seguito da – gelato alla liquirizia, […]

Gelato Festival 2016 a Firenze, i vincitori

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Gelato Festival 2016 ha premiato ieri i vari vincitori, dopo il tour in giro per l’Italia ed alcune tappe europee. A Firenze, venerdì mattina in piazzale Michelangelo la giuria tecnica ha assaggiato i 17 gusti in gara, quest’anno di livello medio-alto con rare pessime eccezioni. Anche quest’anno il vincitore è stato proclamato sommando i voti […]

Gelato Festival 2016, finale europea a Firenze

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La finale europea del Gelato Festival a Firenze presso il piazzale Michelangelo dal 1 al 4 settembre torna dopo circa 11 mesi per assegnare il trofeo del nuovo campione 2016 della settima edizione. Quest’anno i gelatieri finalisti sono stati selezionati durante le 9 tappe di: Firenze, Parma, Roma, Napoli, Torino, Milano, Londra, Berlino e Valencia. Per la finale del Gelato Festival la […]