Archivio tag: Gelaterie

Gelato Festival 2017 con nuovi partner

Gelato-Festival-2017

Gelato Festival 2017 cambia formula o meglio stringe nuovi accordi di partnership con SIGEP e Carpigiani, termina quindi il sodalizio con la Bravo ritornando agli albori con lo sponsor tecnico, quando era solo a Firenze. Il gelato artigianale rimane il classico esempio di prodotto del “made in Italy” ma molto strategico per la diffusione della […]

Gelatieri artigianali idealtipo

Gelatieri idealtipi

Negli ultimi mesi ho frequentato molti gelatieri partecipando a tanti eventi, anche troppi, ed ho avuto scambi di idee con alcuni soffermandomi a scambi finanche surreali. Questo articolo è la giusta conclusione di questo finale di stagione, un post forse per addetti ai lavori ma anche istruttivo per i clienti che frequentano gelaterie di un […]

Oggi il gelato te lo faccio io, a Bologna da Gelateria Galliera 49

Galliera49-Bologna

“Oggi il gelato te lo faccio io” è già alla seconda edizione dell’evento che si svolgerà presso la gelateria Galliera 49 a Bologna domenica 6 Novembre dalle 12 alle 20. Personaggi dello spettacolo, dello sport e volti noti della città vestiranno i panni del gelataio per realizzare coppette e confezioni d’asporto il cui ricavato sarà […]

Gelateria Armonia e Poesia, Civitavecchia

Gelateria-Armonia-e-Poesia-Civitavecchia

Gelateria Armonia e Poesia via Bramante, 48 – Civitavecchia (RM) 21 Ottobre 2016 Arrivati a Civitavecchia di buon ora, ho telefonato al maestro gelatiere per verificare se fosse aperta la gelateria Armonia e Poesia: il mitico Ermanno Di Pomponio mi ha quindi invitato a passare nel pomeriggio. Alle 16 siamo stati in gelateria e con […]

Gli Artisti del Gelato, meeting 2016 in crociera Costa

Artisti-del-Gelato-Agrimontana

Ieri sono partito da Savona con gli Artisti del Gelato, iniziativa sostenuta dell’azienda Agrimontana, per il meeting annuale: una crociera nel mediterraneo! Gli Artisti del Gelato sono un gruppo di selezionati gelatieri che aderiscono ad un rigoroso disciplinare produttivo rimanendo al contempo sempre, e comunque, creativi. Ieri sera l’assemblea plenaria è stata condotta da Luigi […]

Il gelato gastronomico di Otaleg al Buskers Pub, Roma

Gelato-Otaleg-BuskersPub-Roma

Lunedì scorso, approfittando della permanenza a Roma per l’edizione autunnale del corso base di Gelato, sono stato al Buskers Pub per l’evento 4x4x4, questa volta dedicato a pane e gelato accompagnato alle birre. Per il gelato c’è stato il mitico Marco Radicioni della gelateria Otaleg, quello del laboratorio acquario, dove ogni mattina prima del sorgere […]

Gelateria Mamò, Roma

Gelateria-Mamo'-Roma

Gelateria Mamò via Lorenzo il Magnifico, 118 – Roma 16 Ottobre 2016 Sono stato domenica in questa gelateria avendola conosciuta al Gelato Festival col gusto Sicilia “Romana” (gelato alla mandorla con cremino di pistacchio di bronte con mandorle e pistacchi caramellati). Un gusto che mi era piaciuto anche se non era stato il mio preferito. […]

Il rinascimento del gelato: il gelato (non) è uguale per tutti

il-gelato-non-e-uguale-per-tutti_vetuliobondi

Ebbene sì, sono anch’io un appassionato che immagina il rinascimento del gelato artigianale! Parafrasando una frase del libro dell’amico Vetulio Bondi, detto il guru, negli ultimi tempi sempre più strabordante nei social con quel suo faccione; a proposito, smettila di taggarmi che sabato han scambiato te per me :-)! A Firenze è conosciuto, fino a […]

Via del Gelato a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, conclusioni

viadelgelato-compagniagelatieri-torino-salonedelgusto

Il progetto Via del Gelato della Compagnia Gelatieri in collaborazione con la Fondazione Slow Food a Torino in occasione di Terra Madre Salone del Gusto è terminato lunedì sera. Sono stati 5 giorni intensi anche per me, molto sentiti avendo partecipato, dietro le quinte, all’organizzazione e realizzato il buzz marketing dei vari laboratori. Un evento di […]

Ice To Meet You, i vincitori della tappa di Salerno

IceToMeetYou-Salerno

La prima tappa di Ice To Meet You a Salerno si è conclusa ieri sera. Il premio della giuria tecnica tra i 14 gusti in gara proposti dalle gelaterie presenti (3 non hanno partecipato) è stato: – jivara cassis (cioccolato Valrhona con ribes nero), gelaterie Nives di Nemoli (PZ) seguito da – gelato alla liquirizia, […]

Gelato Festival 2016 a Firenze, i vincitori

Gelato-Festival-2016-vincitore

Gelato Festival 2016 ha premiato ieri i vari vincitori, dopo il tour in giro per l’Italia ed alcune tappe europee. A Firenze, venerdì mattina in piazzale Michelangelo la giuria tecnica ha assaggiato i 17 gusti in gara, quest’anno di livello medio-alto con rare pessime eccezioni. Anche quest’anno il vincitore è stato proclamato sommando i voti […]

Gelato Festival 2016, finale europea a Firenze

GelatoFestival-Firenze

La finale europea del Gelato Festival a Firenze presso il piazzale Michelangelo dal 1 al 4 settembre torna dopo circa 11 mesi per assegnare il trofeo del nuovo campione 2016 della settima edizione. Quest’anno i gelatieri finalisti sono stati selezionati durante le 9 tappe di: Firenze, Parma, Roma, Napoli, Torino, Milano, Londra, Berlino e Valencia. Per la finale del Gelato Festival la […]

Ice To Meet You, festa del gelato artigianale di Salerno

IceToMeetYou-Salerno

Ice To Meet You è la festa del gelato artigianale organizzata a Salerno dall’Unione degli Artigiani e delle Piccole Imprese della Provincia di Salerno aderente al CLAAI (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane). Ice To Meet You si terrà tra poche settimane sul Lungomare Trieste a Salerno, dal 9 all’11 settembre 2016 dalle 10:00 alle 24:00. […]

A Terra Madre Salone del Gusto di Torino, la Via del Gelato

Compagnia-Gelatieri-laViadelGelato

In occasione del Terra Madre Salone del Gusto dal 22 al 26 Settembre a Torino, evento clou biennale organizzato dalla  Fondazione Slow Food, ci sarà anche la Compagnia Gelatieri presso la Via del Gelato, ovvero via Po rinominata per tale occasione. Il gelato da degustare tramite percorsi elaborati appositamente dai narratori del Gelato della Compagnia Gelatieri. Potrai assaggiare […]

Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale a Palermo – VIII edizione

Sherbeth-Festival-Palermo

Sherbeth Festival, una delle manifestazioni storiche di gelato artigianale giunta all’VIII edizione, si svolgerà a Palermo dal 29 Settembre al 2 Ottobre. Parte del meraviglioso centro storico della città di Palermo (da via Maqueda a via Vittorio Emanuele e piazza Bologni) sarà trasformato in un grande Villaggio del Gelato. Durante lo Sherbeth Festival sarà possibile […]

Gelaterie in Lombardia, rilevazione 2015

Gelatieri a Vienna, 1900

E’ vero che le gelaterie sono aumentate in Lombardia come afferma la Camera di Commercio di Milano con la rilevazione di marzo 2016? In Lombardia sono 2.558 rispetto alle 2.765 dello scorso anno ed alle 2.512 del 2014. Nella provincia di Milano le gelaterie sono 744 in calo rispetto alle 815 dello scorso anno. Nel mio […]

Gelato Artigianale Festival di Agugliano 2016, i vincitori dei concorsi

Gelato-Artigianale-Festival-Agugliano2016

Il Gelato Artigianale Festival di Agugliano 2016 si è chiuso da poche ore ed ecco i vincitori delle due giurie tecniche a cui ho partecipato. La Coppa Agugliano Agrimontana è stata vinta da: “Golden milk” (sorbetto di mandorla, curcuma e cannella) della gelateria Makì di Fano (PU) seguito da: “Sfumature mediterranee” (mandorla, miele e zafferano) della […]

Gelato Artigianale Festival di Agugliano 2016, i gusti in gara

Gelato-Artigianale-Festival-Agugliano

Tra 2 giorni inizierà la VII edizione del Gelato Artigianale Festival di Agugliano con tanti gusti da assaggiare ed eccoli in dettaglio: – “Abbraccio” (mandorla di Val di Noto variegato al pistacchio San Biagio con granella di mandorle sabbiate) gelateria MilSabores di Pontenure (PC); – “Amor…perfetto” (caffè alla mandorla e limoni di costiera variegato con […]

Gelato Festival 2016 a Milano dal 2 al 12 giugno, il vincitore del primo turno

Gelato-Festival-Milano

Ieri ho partecipato alla giuria tecnica del primo turno del Gelato Festival a Milano con in gara 5 gusti ed è risultato vincitore il gusto “mandarino” della gelateria Panna e Cioccolato di Pavia. Come mi capita sempre più spesso, la mia graduatoria era ben diversa e ciò la dice lunga sul gusto soggettivo, che ci […]

Gelato Festival 2016, a Milano dal 2 al 12 giugno

Gelato-Festival-Milano

Gelato Festival in piazza Castello a Milano dal 2 al 12 giugno con la possibilità di assaggiare tanti gusti di gelato grazie al doppio turno. Dal 2 al 6 giugno: – “Stracciatella stregata” (ricotta e cioccolato con pan di spagna al rum) gelateria Il Rigoletto, Milano – “Cavalier Ricciardetto” (crema a base di arancia candita […]