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Limoncello coi limoni sfusati della costa di Amalfi

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Il limoncello è un infuso a base di alcool etilico (etanolo) tipico di alcune aree della Campania, come la costa di Amalfi, Sorrento e Capri, che nel corso degli ultimi ’90 si è trasformato in un vero e proprio liquore con una consistente gradazione alcolica. Questo è un speciale post pubblicato in occasione della Giornata Nazionale del […]

Granita di limone

Ieri pomeriggio mi è stata chiesta da mia moglie la granita di limone, è una preparazione semplice…più facile di un uovo in camicia… di una frittata. La materia prima è importante, ma puoi usare anche i limoni del supermercato che credo non siano neanche di origine italiana. Consiglio lo “sfusato amalfitano“, cioè il Limone della […]