Archivio tag: noci

Sorbetto d’uva con le noci

Sorbetto-di-uva-noci

Sorbetto di uva rosa con le noci in pasta è un nuovo esperimento per differenziare le miscele e renderle più salutari, quasi nutraceutiche. In questa miscela, i 450 grammi di succo di uva contengono: 306 Kcal 74,7 carboidrati 0,9 gr. di proteine 0,67 gr. di potassio 0,05 gr. di calcio o,05 gr. di fosforo 0,04 […]

Gelato al panforte

…ed ecco un gusto natalizio, il gelato al panforte! A me è sempre piaciuto, il panforte classico “margherita” con quel gusto particolare di canditi, un po’ speziato, duro ma non troppo… La scorsa settimana, con mio immenso stupore, ho notato che il marketing ha colpito anche il tradizionale dolce senese ampliandone la gamma: – panforte […]

Gelato di noci macadamia

Ingredienti per il gelato alle noci macadamia. latte 600 gr. panna 70 gr. zucchero 150 gr. noci macadamia 100 gr. addensante 5 gr. Il gelato contiene, per 925 gr. di miscela: 1.987 Kcalorie, 155 gr. di zuccheri, 119 gr. di grassi, 38 gr. di proteine. Preparazione. Frullare le noci di macadamia con poco latte e zucchero, così da ottenere una specie di […]