Archivio tag: pasta frolla

Gelato w la nonna: crema all’uovo variegata con mele e pasta frolla

Gelato-crema-uovo-variegato-mela-pastafrolla.jpg

Sono 3 anni che volevo fare il gelato w la nonna, una crema all’uovo variegata con mele e pasta frolla. Sarà la nostalgia dello Sherbeth Festival ma la settimana scorsa mia figlia mi ha chiesto prima una torta alle mele e poi un gelato. Ed ecco l’occasione per provarci. Uno scambio via chat con l’artefice […]

Pasta frolla al cioccolato

Lo scorso fine settimana ho prodotto questa ottima pasta frolla al cioccolato. Ne avevo fatta già una versione qualche settimana fa ma era stata troppo sperimentale! Questa pasta frolla la userò per una crostata con la crema di marroni (prodotto a marchio commerciale), regalataci da mia suocera, che giace in dispensa!!! Basi teoriche L’impasto della […]