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Penne rigate con melanzane e pesce spada

Ieri sera ho finalmente preparato questo fantastico sugo di melanzane e pesce spada. Il pesce spada comprato fresco (rigorosamente di supermercato) alcuni giorni fa era in congelatore, per cui la sera prima l’ho passato in frigorifero al mattino dopo era pronto da cucinare. Melanzane comprate sempre al supermercato. Ho scelto le penne rigate Garofalo che […]