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Sorbetto di pompelmi

Qualche settimana fa Jack Nocciola mi ha chiesto di fargli una miscela per il sorbetto di pompelmi. Un paio di chili di pompelmi dovrebbero bastare, varietà mista… quelli rosa renderanno il colore più avvincente! Ingredienti 700 gr di succo di pompelmi 760 gr. di acqua 400 gr. di zucchero 70 gr. di fruttosio 10 gr. […]