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La ricerca della consapevolezza del gelatiere: aumentare il prezzo del gelato

La prossima settimana parteciperò ad un incontro all’HostMilano, la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, presso lo stand Motor Power Company (Principessa) Pad 10 stand L54 M57. Lunedí alle ore 14:00 e questa sarà la mia traccia. Negli ultimi anni sono spesso in giro per l’Italia per consulenza in gelaterie e trovo sempre … Read more