Archivio tag: semi di zucca

Pane senza impasto

Questo è il mio primo esperimento di panificazione…senza impastare, cioè senza usare la planetaria…il mio amato KitchenAid! La metodologia è di un americano, titolare di una panetteria di New York. Per gustarlo occorre attendere circa 30 ore, quindi organizzatevi. Tutto nasce al rientro dall’aeroporto di Linate, pensando a come usare una confezione di semi di […]