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SIGEP 2017 premiazioni e nuovo record di presenze ed espositori

Sigep2017-Rimini

SIGEP 2017 con 1.250 imprese espositrici, 208.472 presenze (+3,5%), di cui 41.827 estere (+ 29%, provenienti da 170 Paesi di operatori) rappresenta un vero successo per il settore della ristorazione professionale seppur in concomitanza con l’omologo francese “Sirha”. A Rimini Italian Exhibition Group (IEG) ha organizzato una grande vetrina per le aziende di gelateria, pasticceria, […]

SIGEP 2017: Chiara Maci allo stand Bravo, come comunicare il food coi nuovi media

ChiaraMaci-Bravo-newmedia

Ieri tra i tanti eventi cui ho partecipato questo, in occasione dei 50 anni di attivitá allo stand della  Bravo, è quello che più sembrava interessante per i food writer addiction. Incontro piuttosto lungo ma con scarsi contenuti differenziali, poche input per di più scontati. A me è sembrata anche fuori contesto, un po’ spaesata […]

SIGEP Gelato d’Oro, la gara ed il vincitore

Tabellone

Alla fiera di Rimini in occasione del SIGEP si è tenuta la selezione per il maetro gelatiere che farà parte della squadra italiana per difendere al Coppa del Mondo della gelateria conquistata lo scorso anno. Tra domenica 20 e lunedì 21 si sono cimentati 20 gelatieri italiani, la sfida riguardava: – un sorbetto di frutta; […]

SIGEP Gelato d’Oro, la sfida per la selezione della squadra della Coppa del Mondo della Gelateria 2014

Sigep Gelato dOro

Il SIGEP Gelato d’Oro è la gara per selezionare il gelatiere che farà parte della squadra italiana che parteciperà alla VI Coppa del Mondo della Gelateria nel 2014. Ogni squadra dovrà essere costituita da: un gelatiere, un pasticciere, uno scultore di ghiaccio ed un chef! L’Italia è il Paese che difende il titolo vinto lo […]