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Coppa del Mondo della Gelateria 2018: vince la Francia

Coppa del Mondo della Gelateria il podio

E’ la Francia la vincitrice dell’ottava edizione della Coppa del Mondo della Gelateria 2018 conclusasi ieri pomeriggio al SIGEP di Rimini, seguita da Spagna ed Australia (come nella scorsa edizione dove a vincere era stata l’Italia). Confermate le indiscrezioni della vigilia, la favorita da’ il cambio all’Italia come oramai accade da anni. La squadra, guidata […]

SIGEP 2017 premiazioni e nuovo record di presenze ed espositori

Sigep2017-Rimini

SIGEP 2017 con 1.250 imprese espositrici, 208.472 presenze (+3,5%), di cui 41.827 estere (+ 29%, provenienti da 170 Paesi di operatori) rappresenta un vero successo per il settore della ristorazione professionale seppur in concomitanza con l’omologo francese “Sirha”. A Rimini Italian Exhibition Group (IEG) ha organizzato una grande vetrina per le aziende di gelateria, pasticceria, […]

SIGEP 2017: Chiara Maci allo stand Bravo, come comunicare il food coi nuovi media

ChiaraMaci-Bravo-newmedia

Ieri tra i tanti eventi cui ho partecipato questo, in occasione dei 50 anni di attivitá allo stand della  Bravo, è quello che più sembrava interessante per i food writer addiction. Incontro piuttosto lungo ma con scarsi contenuti differenziali, poche input per di più scontati. A me è sembrata anche fuori contesto, un po’ spaesata […]

SIGEP Gelato d’Oro, la gara ed il vincitore

Tabellone

Alla fiera di Rimini in occasione del SIGEP si è tenuta la selezione per il maetro gelatiere che farà parte della squadra italiana per difendere al Coppa del Mondo della gelateria conquistata lo scorso anno. Tra domenica 20 e lunedì 21 si sono cimentati 20 gelatieri italiani, la sfida riguardava: – un sorbetto di frutta; […]

SIGEP Gelato d’Oro, la sfida per la selezione della squadra della Coppa del Mondo della Gelateria 2014

Sigep Gelato dOro

Il SIGEP Gelato d’Oro è la gara per selezionare il gelatiere che farà parte della squadra italiana che parteciperà alla VI Coppa del Mondo della Gelateria nel 2014. Ogni squadra dovrà essere costituita da: un gelatiere, un pasticciere, uno scultore di ghiaccio ed un chef! L’Italia è il Paese che difende il titolo vinto lo […]