Archivio tag: tonno

Hamburger di tonno

Questo è il mio pranzo di sabato prima di partire per Genova. Ingredienti per 3 hamburger: 500 gr. di tonno 2 lime 2 facce di sedano 4 carote (circa 10 cm l’una) aneto fresco sale all’alga pepe bianco evo Ho comprato del tonno fresco sabato mattina ed un’altro pezzo lo avevo surgelato nei giorni scorsi. […]

Involtini di pasta fillo con sashimi di pesce

ore 12:00 Stamattina giro all’Esselunga ma prima da NaturaSI per prendere la farina di riso. Ho trovato anche i prodotti dell’Antico Molino Rosso per cui ho preso anche 2 kg di farina ed il lievito madre di frumento disidratato, già provato, davvero ottimo. Niente pasta fillo quindi dovrò farmela da me! Non ci voleva… ore […]