Gelati

Facile

Base bianca per gelato alle creme: la miscela che non sbaglia

90 min Set 2011

Tecnica

Biscotto ghiacciato alle fragole: semifreddo con meringa italiana

60 min Mag 2012

Tecnica

Crema all’uovo variegata con mele e pasta frolla: il gelato della nonna che non sai fare

540 min Set 2015

Facile

Fiordilatte con Burro 1889 delle Fattorie Fiandino

300 min Apr 2017

Media

Fiordilatte con latte Guernsey A2 dell’Azienda Agricola Salvaderi

330 min Giu 2017

Tecnica

Fiordilatte di bufala: latte crudo, zero panna, struttura perfetta

360 min Ott 2012

Media

Fiordilatte senza panna: burro di montagna, miscela da zero compromessi

420 min Mar 2017

Facile

Gelato agli amaretti: la miscela che le gelaterie sbagliano

780 min Nov 2013

Media

Gelato al Bacio Perugina: la base bianca che non perdona errori

960 min Nov 2012