Gelato festival Sherbeth di Cefalù, carapigna

La carapigna è un prodotto tradizionale, tipico delle zone interne della Sardegna in particolare di Aritzo, di origini arabe ma portato in Sardegna dagli spagnoli. Il maestro Graziano Pranteddu effettua la dimostrazione. La carapigna è una granita al limone, di colore bianchissimo e con una consistenza simile a quella della neve fresca. Oggi, la sorbettiera … Read more

Gelato festival Sherbeth 2011 di Cefalù, concorsi

Il miglior gelato per i visitatori (giuria popolare) è stato Pirandello: mandorla, scorza di limone e croccante di mandorla. Il maestro Santo Musumeci di Randazzo (CT) si aggiudica questo concorso popolare in tempo reale, grazie anche alla tecnologia messa in campo; infatti, per la votazione bastava inquadrare il QR code del biglietto e poi selezionare … Read more

Gelato festival Sherbeth di Cefalù, ultimo giorno

Cefalù 18 Settembre, diario. Ultimo giorno del festival del Gelato qui a Cefalù. Lo Sherbeth sta per concludersi fra poche ore. Stamattina ho invano cercato una buona pasticceria dove far colazione con cannolo o cassata al forno, la pasticceria consigliata era chiusa. Di domenica! Anche stamattina i banchi del festival, che sul programma dovevano essere … Read more

Firenze gelato festival 2011, Carpigiani university

In occasione del Firenze gelato festival ho approfittato per seguire una specie di lezione allo stand della Carpigiani University. I fautori della gelateria = bancomat! Non c’è tanta ressa per le sedie ma appena inizia c’è la solita corsa a fare il “gelataio”, che si riduce praticamente a togliere il gelato dalla macchina. Contenti loro! … Read more