Gelateria Cremeria Spinola, Chiavari

23 Luglio 2011

Nuova gelateria a Chiavari in corso Valparaiso 118: Cremeria Spinola.
La gelateria è abbastanza grande ma la sera si riempie tanto da richiedere l’ingresso col numero.
Offre pochi gusti ma decisamente originali ma anche qualche granita, durante la mia visita c’erano: melone, limone, pesca, mandorla.

Sono stato 3 volte ed ho assaggiato molti dei gusti proposti:
– pistacchio, ottimo gusto leggermente salato
– crema cubana, una sorta di pinacolada
– grazie mille, una sorta di stracciatella con mascarpone
– cabosse, ciccolato fondente con fave di caco in pezzi
– mirtillo, buono
– granita di mandorle, non il solito gusto di pasta di mandorle forse troppo dolce

Il gelato è “custodito” nei soliti cestelli che ora vanno molto di moda.
A me è sembrato servito ad una temperatura non troppo bassa, infatti all’uscita dalla gelateria inizia subito a gocciolare;
praticamente si scioglie subito al sole, la sera invece va meglio.
La Cremeria Spinola offre anche le crepes variamente farcite e lo yogurt riccamente guarnito.
Un’ottima gelateria ed i prezzi sono leggermente inferiori alla media.
Un appunto solo sul modo di servire il gelato, cioè di come viene porzionato sui coni.

E’ preferibile prendere la coppa!