Gelateria Officine del Gelato, Milano

28 Aprile 2012

Sono passato alla gelateria Officine del Gelato di viale Monte Nero n. 46.
Una delle tante gelaterie della zona, una nuova gestione dopo la chiusura di alcuni mesi della precedente gestione avviata a giugno 2010.

Il layout mi è sembrato quello precedente, molto minimalistico, asettico.
La gelateria è molto grande, sono 2 vetrine più il laboratorio con macchinari Technogel.
Offre oltre a gelati e sorbetti anche torte gelato e bicchierini, nella vetrina circolare (credo sia la Tonda della IFI vista lo scorso anno al Firenze Gelato Festival).

Ho preso il cono piccolo da 2,50 EURO, piccolo veramente.
Cialda molto fresca
Ci sono 4/5 addetti alla gelateria, il tipo che mi ha servito però non era ancora capace anche se ha spatolato bene il gelato prima di porzionarlo.

L’assortimento è prevalentemente creme con 4 gusti alla frutta (sorbetti?).
Ho scelto:
– pistacchio, consistenza buona come il gusto
– mandorla, è del tipo marezzato di mandorle cioè la miscela non è liscia ma variegata alla mandorla
Ho assaggiato anche caffè bianco, buono molto leggero…direi, quasi cappuccino

29 Aprile 2012
Ho provato i bicchierini, 2,50 EURO cadauno.
Sono dei semifreddi ben preparati, molto curati nell’estetica finanche alla confezione da trasporto!
Fantastici!

9 Maggio 2012
Ho provato il biscotto tondo al pistacchio, 2,50 EURO. Buonissimo!
Biscotto freschissimo e friabile ma sovrasta il gusto di pistacchio; credo che sia preferibile utilizzare solo gusti neutri (crema al latte) o forti (cioccolato, gianduia, …).

11 Maggio 2012
Ecco al foto dei bicchierini:
– fragola e limone
– frutti di bosco e limone
– cocco e cioccolato
– caffè e …

Giugno 2012
Non ricordo precisamente quando sono passato a gustare il gusto albicocca, veramente pessimo. Consistenza e colore disomogeneo, sembrava rimantecato. Avrei voluto quasi segnalarlo alla gelatiera ma non c’era.

Novembre 2012
Sono ripassato, a fine mese, in gelateria.
La vetrina esterna è splendidamente addobbata per il Natale ma anche all’interno ci sono tante novità: creme, marmellate, panettoni, pandori, ecc.
Sinceramente è la gelateria con la vetrina più interessante anche se è arrivata pure qui, la cioccolata calda!
La vetrina del banco contiene tanti bicchierini ma anche cioccolatini e, gelati e qualche sorbetto.

Ho assaggiato il gusto più appartato, quasi nascosto tra i sorbetti (forse sperimentale?):
– panettone, buona consistenza non troppo liscia e gusto ottimo (mi è sembrato esserci anche qualche aroma, liquoroso ma non so perchè avevo gli altri gusti);
– officine, buona consistenza e gusto cioccolato aromatizzato al rhum;
– pere e pinoli, buona consistenza ma gusto non pervenuto (sembra pera con qualcosa di strano, i pinoli sono troppo delicati, secondo me solo un passito può sugellare un buon matrimonio).

Che dire…
…a quando il gusto pandoro?