Gelateria Pasticceria Savoia, Amalfi

via Matteo Camera, 2
Amalfi

18 Luglio 2014

La gelateria pasticceria Savoia ad Amalfi è soprattutto pasticceria; c’ero già stato qualche anno fa e ci sono tornato.
Ad Amalfi ci sono molte gelaterie che, purtroppo, sono per turisti…nessuno che si cimenti a fare qualcosa di eccellente, come nella riviera ligure di ponente.

Dopo tanti anni la pasticceria gelateria Savoia, presente dagli inizi del secolo scorso, ha subito una profonda ristrutturazione rendendola più moderna ed inserendo anche la gelateria nella sua offerta; anche il sito internet è moderno è ben fatto.

Ho scelto un cono da 3,00 euro con 3 gusti:
– limoncello, gusto buono e texture discreta
– opera italiana (mandorla, nocciola, pistacchio), gusto confusionario prevalente mandorla e texture discreta
– ricotta e pere, gusto poco riconoscibile, buone le pere a cubetti e texture scarsa

Non voglio dare un giudizio tecnico ma la temperatura di servizio per il gelato ricotta e pere non era adeguata (anche dalla foto, scarsa, si nota) o proprio mal bilanciato.