Medaglioni di pollo alla Wellington

Medaglioni di pollo alla Wellington
Medaglioni di pollo alla Wellington

I medaglioni di pollo alla Wellington sono l’ultimo esperimento realizzato alla cena organizzata da mia moglie coi suoi compagni di università. Il proposito era di non rimanere in cucina “a spadellare” per la seconda portata combinando anche un piatto +/- sano per i bimbi. A tal fine ho pensato di usare quindi pollo, zucchine, prosciutto … Read more

Involtini di salmone e zucchine

Questi involtini di salmone e zucchine sono buonissimi, semplici da preparare…uno tira l’altro. Se non trovi il sashimi di salmone, puoi ricavarne sottili fettine da un normale filetto di salmone (la parte posteriore). Ingredienti per due persone 200 gr. di sashimi di salmone 1 zucchina di media lunghezza di sezione normale (circa 3 cm) salsa … Read more