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Porta il tuo contenitore, bring your own container

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Bring Your Own Container
Bring Your Own Container

Ti sei mai chiesto quanta “spazzatura” cedi al cliente? Si, dico a te gelatiere o a te in quanto esercizio commerciale di gelateria. In particolare, penso alle vaschette di polistirene/polistirolo espanso in cui ci si porta via il gelato per consumarlo a casa e sei costretto poi, a lavarlo prima di cestinarlo nella plastica. Eppure … Read more

Gelatoo, il contenitore per il gelato da trasporto della IFI

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Il sistema di trasporto del gelato artigianale
Il sistema di trasporto del gelato artigianale

Gelatoo è il sistema di trasporto del gelato artigianale costituito da un contenitore di porcellana e sughero che l’azienda IFI di Tavullia (Pesaro) ha presentato durante l’ultimo Fuorisalone a Milano. Questo elegante contenitore vuole sostituire quello (in polistirolo) largamente usato dalla maggioranza delle gelaterie, usa e getta, che ha un impatto ambientale, a dir poco, … Read more