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VII edizione del Festival del Gelato Artigianale di Pesaro

La VII^ edizione del Festival del Gelato Artigianale di Pesaro inizierà oggi alle 16:00 e si concluderà domenica 12 Maggio con la premiazione delle 18:30, in piazza del Popolo.

Il clou della manifestazione è il concorso di gelateria a cui partecipano esclusivamente giovani che hanno frequentato un corso di gelateria o hanno lavorato presso un laboratorio di gelateria negli ultimi due anni; ogni concorrente sarà affiancato da un tutor.
14 i concorrenti di questa edizione, provenienti dall’Italia e dall’estero con due gusti gelato, uno classico e uno realizzato con prodotti del territorio di provenienza:
– “Caramello” e “Olio extra vergine d’oliva” dall’Italia;
– “Gianduia” e “Yogurt ai frutti di bosco freschi” dall’Albania;
– “Cioccolato Uganda 78” e “Arancio, penambucco e lavanda” dall’Italia;
– “Bicchiere di latte” e “Mascarpone e zafferano” dal Portogallo;
– “Tiramisù lodigiano” e “Sorbetto alla mandorla con scorzette di limone candito” dall’Italia;
– “Mascarpone e fichi” e “Pancetta di acero vecchio stile” dal Canada;
– “Zabaione croccante al caffè” e “Farinella variegata ai fichi” dall’Italia;
– “Nocciola” e “Prosecco” dalla Germania;
– “Amarena con croccante di amaretti” e Ricotta, limone e zafferano” dall’Italia;
– “Caffè” e “Torta paesana” dall’Italia;
– “Cioccolato” e “Crema dei Medici all’olio d’oliva, cedro e basilico” dall’Italia;
– “Mandorla” e “Profumo di sogno” dalll’Italia;
– “Malaga” e “Meringues a’ la double crème” dalla Svizzera;
– ” Fior di panna con sciroppo di prugne” e “Charlotte alla milanese” dall’Italia.
Fuori concorso i ragazzi dell’Istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro coi gusti “Pistacchio”, “Fragola” e “Cheescake ai frutti di bosco”.

Infine, altre due avvincenti sfide:
– il “Concorso Pasticceria Internazionale/Tutto Gelato” per la preparazione di torte gelato a cui parteciperanno tutti i concorrenti;
– il “Gelato alla Mandorla di Toritto” per la preparazione di un gelato con la Mandorla di Toritto tra i tutor in gara.

Altre occasioni di svago nelle proposte di show cooking, “aperitivo musicale” e giochi per i bambini durante i tre giorni del festival a Pesaro.

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