8 Maggio 2012
Finalmente questa mattina sono passato alla gelateria “il Gelato di via Cadore” che mi è stata segnalata dal proprietario, Francesco Sideria, il 18 marzo scorso.
…è a Milano in via Cadore n° 38.
La gelateria lavora da tanti anni, forse venti. Per intenderci non è una di quelle dell’ice cream boom degli ultimi anni, qui a Milano!
Siceramente un paio di anni fa ci passavo spesso ma non l’ho mai notata, sarà per quegli infissi anodizzati anni 70 ma anche oggi per notarla ho dovuto leggere l’insegna.
In vetrina ci sono vari gusti, prevalentemente creme ma anche frutta, anche le granite ma non mi sono sembrate invitanti…
Ho preso un cono da 2,50 euro.
Ho scelto quindi:
– pistacchio, buono nella media
– biscotto, molto buona la consistenza (texture) ma scarso il gusto cioè poco incisivo, troppo debole cosa diversa invece mordendo i biscottini presenti, molto friabili e burrosi)
Il biscotto lo farei più forte perchè la texture contrasta col sapore poco intenso però è una questione di gusti…