Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (MIG): workshop territorio, differenziazione e competitività
Alla 56a Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone (BL), in concomitanza del secondo meeting nazionale delle “Gelaterie del territorio“, sto organizzando con Andrea Soban, che coordina il meeting, il workshop: gelato e territorio, come aumentare le vendite. Come avrai letto qui, in Italia ci sono circa 21.560 gelaterie (oltre ai meri punti vendita), la … Read more
