Pandoro vegano non sfogliato

Pandoro-vegano-non-sfogliato

Il pandoro vegano non sfogliato è un’idea nata durante lo stato febbrile della scorsa settimana. 🙂 E’ un esperimento studiato a tavolino, evitando gli ingredienti di origini animale (uova, latte, panna) sostituendoli con burro di cocco, lecitina vegetale ed acqua. Assolutamente nessuna margarina! Le uova sono costituite da lecitina ed acqua per cui vanno “ricostituite” … Read more

Zuccotto con pandoro e gelato cassata

Dopo le festività c’è sempre qualcosa che resta da smaltire. Hai ricevuto in dono multipli di panettone e pandoro? Questa è la preparazione, molto semplice, che fa per te! Lo zuccotto è sempre uno dei bestseller delle gelaterie artigianali ed è di una facilità sconcertante se non devi fare la base… 🙂 Ingredienti base zuccotto … Read more