Gelato cioccolato con maracuja, frutto della passione

Gelato al cioccolato con maracuja o frutto della passione
Gelato al cioccolato con maracuja o frutto della passione

Gelato di cioccolato fondente molto particolare profumato con maracuja (frutto della passione). Infatti, avevo ancora 200 gr. di polpa di maracuja (frutto della passione) in congelatore Questa miscela è ispirata al gusto “ammapassione” che ho assaggiato al Firenze Gelato Festival 2012, secondo me il più buono perchè ottimamente bilanciato tra la pannosità del cioccolato fondente … Read more

Sorbetto di maracuja, frutto della passione

Sorbetto di maracuja o frutto della passione
Sorbetto di maracuja o frutto della passione

Come anticipato ieri, ecco il primo dei sorbetti di frutta esotica: sorbetto di maracuja o frutto della passione. La maracuja o frutto della passione è una delle numerosissime specie del genere Passiflora (nello specifico la Passiflora edulis sims). Il nome frutto della passione (in inglese, passion fruit) può essere interpretato come sinonimo; nei Paesi di … Read more