E’ la Francia la vincitrice dell’ottava edizione della Coppa del Mondo della Gelateria 2018 conclusasi ieri pomeriggio al SIGEP di Rimini, seguita da Spagna ed Australia (come nella scorsa edizione dove a vincere era stata l’Italia). Confermate le indiscrezioni della vigilia, la favorita da’ il cambio all’Italia come oramai accade da anni. La squadra, guidata … Read more
Ieri alla Coppa del Mondo della Gelateria 2018, nella hall sud del SIGEP a Rimini, si è svolta la prova dell’entrée con gelato gastronomico. La giuria della stampa internazionale era composta da: – Stefan Elfenbein, presidente della “Jury Berliner Meisterköche”, la giuria degli chef più importanti di Berlino; – Danielle Mitzman, giornalista radiofonica per BBC … Read more
All’ottava edizione della Coppa del Mondo della Gelateria quest’anno non ci sarà l’Italia, la detentrice del titolo, come da nuovo regolamento. Saranno ancora una volta i francesi o magari il Giappone o la Spagna ad impossessarsi del titolo? La sfida sarà molto appassionante anche se è poco seguita dagli italiani, quando vi partecipa. Per noi … Read more
Alla Coppa del Mondo della Gelateria manca oramai un mese! Evento biennale che coinvolge selezionati professionisti dei cinque Continenti offre un’occasione di confronto unica ed irripetibile tra coloro che vi partecipano. La mission della Coppa del Mondo della Gelateria consiste nell’esaltare l’eccellenza mondiale della gelateria artigianale di tradizione e scuola italiane, contribuire allo sviluppo delle … Read more