Il migliore estrattore di succo per gelateria

Il-migliore-estrattore-di-succo-per-gelateria

Il migliore estrattore di succhi non esiste ma è possibile scegliere quello ottimale per le esigenze di uso e consumo di frutta e verdura. Considerando che l’estrattore di succo ha una vita di utilizzo piuttosto lunga è preferibile scegliere una macchina con assistenza italiana nella ricambistica e negli eventuali interventi tecnici. La differenza sostanziale tra … Read more

Estrattore di succhi Kuvings C9500

Kuvings-C9500

L’estrattore di succhi Kuvings C9500 è il nuovo modello dell’azienda che ha introdotto il tubo di alimentazione con sezione (7,60 cm) più ampia. Il nuovo modello ha anche un’estetica più pulita, senza sbalzi e col pulsante meno esposto. Il Kuvings C9500 racchiude alcune importanti migliorìe: – nuovo design della coclea (meno pesante e cava) per … Read more

Estrattore di succhi Hurom H-AA di terza generazione

Hurom-H-AA

L’estrattore di succhi Hurom H-AA è l’ultimo modello della casa coreana presentato alcuni mesi fa in Corea del Sud, giunto oramai alla terza generazione della tecnologia di estrazione definita ora, Alpha. L’Hurom H-AA rappresenta l’evoluzione della precedente serie con le seguenti migliorìe: – terzo filtro cieco (senza fori) per i sorbetti di frutta congelata – … Read more

Mantecatore a vite Nuovagel

Mantecatore-a-vite-Nuovagel

Alla Mostra di Longarone ho notato questa nuova mantecatrice a vite, perfettamente funzionante allo stand, della Nuovagel. Si tratta di una macchina per produzioni continue di gelato artigianale: produzione oraria 60/70 litri/h di gelato finito. La struttura del gelato si presenta asciutta con micro-cristali con elevatà stabilità nel tempo, senza necessità di abbattimento. La miscela … Read more

Oscar DA-1200 il nuovo estrattore di succhi

Oscar-DA1200-estrattori-di-succhi

Oscar DA-1200 il nuovo estrattore orizzontale di succhi fabbricato dalla Hurom in Corea del Sud, è arrivato in Italia! L’estrattore di succhi Oscar DA-1200 è più efficiente del 4% rispetto al vecchio modello e più facile da assemblare perché costituito da meno pezzi. Il gruppo accessori dell’estrattore di succhi Oscar DA-1200 è realizzato in policarbonato … Read more

Sgrana melagrana per estrarre il succo

Sgrana-melagrana

E’ arrivato lo sgrana melagrana nel mio shop, fantastico accessorio per ottenere i semi della melagrana velocemente e senza schizzi dappertutto inventato in Israele e vincitore nel 2010 del premio Fruit Logistica Innovation Award. Semplice da utilizzare, dopo usato si può lavare in lavastoviglie. Il succo di melagrana è un’eccellente sorgente di vitamina C e … Read more

Estrattore di succhi per KitchenAid

Estrattore di succhi per KitchenAid

L’estrattore di succhi per il KitchenAid è un nuovo accessorio per la planetaria più antica al mondo, il primo modello risale al 1914; tutti gli accessori dal 1930 in poi sono utilizzabili con le moderne planetarie della serie K. Incredibile la compatibilità nel tempo! Oggi invece non va affatto la retro-compatibilità: Apple è l’esempio negativo … Read more

Estrattore di succhi Omega EUJ-808

Omega-EUJ-808

L’estrattore di succhi Omega EUJ-808 è la macchina di seconda generazione dell’azienda americana, come tutte gli estrattori di qualità anche questa è fabbricata in Corea del Sud dall’Hurom, l’azienda leader nel mondo, da cui deriva. L’innovazione più evidente è la nuova coclea a doppio filo realizzata in Ultem™ che aumenta l’efficienza del processo di estrazione; le fibre sono sminuzzate di … Read more

Estrattori di succhi, la sfida: Hurom HH vs. Kuvings B6000

HuromHH-KuvingsB6000

La prima sfida tra estrattori di succhi prodotti in Corea del Sud è vinta, di misura, dall’Hurom HH! …in attesa di nuovi contendenti.. Anche a costo di ripetermi: il migliore estrattore di succhi al mondo non esiste ma, per la scelta d’acquisto, secondo me, molto dipende dal budget a disposizione. Il motivo di questo post … Read more

Estrattore di succhi Kuvings B6000

Kuvings-B6000

L’estrattore di succhi Kuvings B6000 è la macchina di nuova generazione dell’ultima azienda coreana arrivata in Italia e si presenta con un’interessante caratteristica, la sezione del tubo di alimentazione più ampia! L’innovazione più evidente è la nuova bocca di alimentazione che promette di far risparmiare tempo nella preparazione di frutta e verdure da estrarre. Personalmente … Read more

Estrattore di succhi verticale Hurom HH di seconda generazione

Hurom HH

L’estrattore di succhi Hurom HH è l’ultimo modello della casa coreana giunto in Italia da alcuni mesi (presentato ad aprile 2013), evoluzione del precedente modello HU700. L’Hurom HH è il primo modello di estrattore di succhi verticale di seconda generazione e promette performance migliori rispetto ai vecchi modelli distribuiti ufficialmente in Italia della serie HU … Read more

Estrattori di succhi: quale il migliore estrattore in Italia?

Estrattore-di-succhi-migliore

Quale è il migliore estrattore di succhi in Italia? Questa è la domanda che da un paio di anni mi capita di leggere nella mia casella di posta elettronica! Risposta: non esiste il migliore estrattore di succo altrimenti si avrebbe un’unica azienda sul mercato e le altre avrebbero già chiuso. Non esiste il miglior estrattore di … Read more

Estrattore di succhi siQuri Essenzia o Coway juicepresso

siQur-Essentia-Coway-juicepresso-CJP-02

L’estrattore di succhi siQuri Essenzia l’ho sto usando da quasi un mese dopo aver provato e testato la prima generazione, qui. Questa macchina viene personalizzata esclusivamente per la siQuri italiana dall’azienda coreana Coway, una dei tre leader del mercato mondiale, mentre nel resto del mondo è conosciuta come Coway Juicepresso CJP-02. Nel resto del mondo … Read more

Estrattore di succhi Coway Juicepresso CJP-03

Estrattore-di-succo-Coway-juicepresso-CJP-03

L’ultimo estrattore di succhi della Coway è arrivato in Italia da qualche mese, è il Juicepresso CJP-03. E’ la macchina di terza generazione, evoluzione del juicepresso CJP-01 e CJP-02 (in Italia conosciuto più col nome di Essenzia). L’estrattore di succhi Coway Juicepresso CJP-03 è completamente BPA free ed è dotato di una nuova tecnologia della … Read more

Abbattitore Fresco, open day a Milano

Abbattitore-Fresco-open-day

Open day a Milano per la dimostrazione dell’abbattitore Fresco della Irinox: mercoledì 18 Giugno 2014, dalle 18:30. Con la partecipazione speciale di Serena Granziera, area manager della Irinox, e Cristiano Bonolo, chef vegano. Dove: via Domenico Berra, 5 presso Pratmar Questa volta l’abbattitore Fresco mi aiuterà nella preparazione di gelati e sorbetti rendendo molto più … Read more

Estrattore di succhi Omega Sana Juicer EUJ-707

Omega-Sana-juicer-EUJ707

Questo è il nuovo estrattore di succhi della Omega (USA) per il mercato europeo (220 Volts), il Sana Juicer EUJ-707. Questa macchina mi è stata gentilmente messa a disposizione dall’importatore europeo per un test approfondito. Io la definisco piuttosto, una expertise, cioè un’indagine sulle prestazioni oggettive basata su competenza e professionalità. L’ultimo mio articolo ha … Read more

L’abbattitore di temperatura Fresco della Irinox, il migliore

abbattitore-temperatura-Fresco

L’abbattitore di temperatura lo si vede spesso negli show cooking televisivi. Qualche settimana fa sono stato alla presentazione dell’abbattiore Fresco della Irinox, azienda italiana fondata nel 1989 in provincia Treviso. La Irinox è l’azienda specialista degli abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura che costruisce anche il modello della KitchenAid. E’ una delle tante aziende italiane … Read more