Gelato pane, burro e confettura di fragole

Gelato pane burro e confettura di fragole
Gelato pane burro e confettura di fragole

Il gelato di pane, burro e confettura di fragole partecipa al contest per la terza edizione della festa transfrontaliera de Lo Pan Ner (I Pani delle Alpi) che si terrà sabato 13 e domenica 14 ottobre 2018 ad Aosta e coinvolgerá alcuni comuni della Valle d’Aosta, della Lombardia e del Canton Grigioni (CH). Anche quest’anno, … Read more

Frullato di fragole e succo di arance

Martedì mattina scorsa ho fatto un pranzo da fruttariano! Fragole frullate e succo di arance estratto dal mio Oscar NEO DA100! Un succo denso davvero buono, con una texture eccezionale grazie alle fragole frullate domenica scorsa. Attrezzatura Blendtec wildside, frullatore. Oscar NEO DA1000 (l’estrattore a coclea orizzontale). Contenitore grande Ingredienti 330 gr. di fragole frullate … Read more

Semifreddo di fragole, il biscotto ghiacciato

Semifreddo di fragole il biscotto ghiacciato
Semifreddo di fragole il biscotto ghiacciato

Dopo un po’ di giorni a studiare ho finalmente trovato il tempo, e gli ingredienti, per preparare questo primo semifreddo di fragole invece di quello al torroncino che anelavo da tempo. Il semifreddo che preparerò è il biscotto ghiacciato alle fragole che è composto da polpa di fragole, meringa italiana e panna montata. Attrezzatura Blendtec … Read more

Torta doppia ganache al fondente e fragole

Torta doppia ganache al fondente e fragole
Torta doppia ganache al fondente e fragole

Torta bicolore con una ganache al cioccolato fondente (50%) ed una ganache alle fragole per la cena di venerdì scorso con ospiti; avendo più tempo ho pensato di preparare una torta semifredda alternativa. Ti occorre una forma in silicone per torte gelato per cui: La torta sarà realizzata partendo dalla parte superiore: – ganache alle … Read more

Gelato estemporaneo di fragole

Gelato di fragole immediato, subito pronto! Non hai tempo? Questo è la preparazione perfetta per te. Ti occorre un buon frullatore col bicchiere, bello potente. Infatti, questa è una preparazione adatta al mio Blendtec Wildside. La ricetta è anche nel “book recipe” in inglese ma l’ho rivista ed opportunamente, adattata. Ingredienti: 570 gr. di fragole … Read more